Aujourd'hui, je partage avec vous une recette qui sent bon le printemps et le soleil : la tarte aux asperges. C'est un plat merveilleux pour mettre à l'honneur ce légume vert tendre, et ma version est à la fois facile à réaliser et pleine de saveurs. Parfaite pour un repas léger en famille ou un brunch entre amis, cette tarte est une invitation à redécouvrir les plaisirs simples de la cuisine.
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Tarte aux Asperges Printanière
- Total Time: 45
- Yield: 6-8 parts 1x
- Diet: Végétarien
Description
Un plat estival léger et savoureux mettant en valeur les asperges tendres de printemps. Croquante à l’extérieur, fondante à l’intérieur, cette tarte aux légumes se déguste en famille ou lors d’un brunch arrosé (sans alcool).
Ingredients
1 rouleau de pâte feuilletée déshuilée (halal)
2 paquets d’asperges vertes
3 œufs
200g de fromage râpé (type gruyère)
1 oignon rouge
2 gousses d’ail
Huile d’olive
Sel et poivre
Herbes fraîches (thym, romarin)
Instructions
Dérouler la pâte feuilletée et la poser dans un moule à tarte.
Badigeonner d’huile d’olive près du bord.
Cuire 10 min à 180°C pour dorer.
Tailler les asperges en petits morceaux after peeling.
Rouler la pâte et l’enlever sans bouleverse le contenu.
Hacher l’oignon et l’ail, ajouter aux morceaux d’asperges.
Incorporer les œufs battus, le fromage râpé et les herbes.
Fire jusqu’homogénéité, dispose this mix in the pie shell.
Fraction de this étape include saupoudrer de fromage au préalable.
Réchauffer au four 15 min plus 15 min (total 30 min de cuisson).
Notes
Utiliser du lait végétal pour adapter au végan
Laisser reposer la tarte 10 min avant de démouler
Conservable 2-3 jours au réfrigérateur
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Quiches, tartes salées & cakes
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Franaise
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 180mg
