Description
Un mariage délicieux d’acidité vivifiante de la rhubarbe et de fraises sucrées dans une pâte sablée croustillante. Idéal pour un dessert de saison ou un goûter convivial.
Ingredients
500g rhubarbe pelée ou tranchée
250g fraises équeutées
1 rouleau de pâte sablée prête à l’emploi ou maison
50g sucre en poudre (ajuster selon le goût)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour dorer l’assiette)
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette
Mélanger la rhubarbe avec le sucre et la répartir uniformément sur la pâte
Disposer les fraises en rosace sur la rhubarbe
Cuire 30-40 minutes jusqu’à dorure
Laisser refroidir avant de servir
Notes
Adaptez la quantité de sucre selon la maturité des fruits
Utiliser une pâte sablée végétalienne si nécessaire
Servir tiède avec une boule de glace vanille (option non spécifiée dans l’article d’origine)
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Desserts
- Method: Four (baking)
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg