Description
Un plat réconfortant et délicieux, ces pommes de terre nouvelles au four sont parfumées aux herbes de Provence et à l’ail.Idéal comme accompagnement ou plat principal,lauté dorée et fondante évoque les saveurs de l’été provençal.
Ingredients
1 kg de pommes de terre nouvelles
3 à 4 gousses d’ail pelées et écrasées
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence (ou une combinaison de thym, romarin et sarriette)
3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel de cuisine (préférablement fleur de sel)
Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
Préchauffez le four à 190°C.
Lavez soigneusement les pommes de terre nouvelles et éliminez le sol.
Coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
Placer dans un saladier, ajoutez l’ail, les herbes de Provence, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Mélangez délicatement pour bien enrober les pommes de terre.
Étalez-les sur une plaque de cuisson pudliquedly.
Cuisson au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croquantes sur les bords.
Notes
Laissez la peau des pommes de terre pour un plaisir visuel et nutritionnel supplémentaire.
Pour une touche citronnée, ajoutez un zeste de citron à la marinade.
Servir chaud ou tiède, éventuellement avec une vinaigrette à la vinaigre balsamique.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Accompagnements & légumes
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 0g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg