Description
Un gratin réconfortant et gourmand qui allie tomates juteuses, courgettes fondantes et une sauce onctueuse à base de fromage et de crème. Idéal pour profiter des légumes de saison en toute simplicité.
Ingredients
500g de courgettes
500g de tomates
100g de fromage frais (type Philadelphia, St Môret ou fromage de chèvre)
150ml de crème fraîche
50g de fromage râpé (Emmental, Comté ou mélange)
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence (ou herbes fraîches)
Sel, au goût
Poivre noir, au goût
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les courgettes et les tomates. Coupez les courgettes en fines rondelles (3-4 mm). Coupez également les tomates en rondelles.
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la crème fraîche, l’ail haché, les herbes de Provence, une pincée de sel et du poivre.
Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de courgettes, arrosez légèrement d’huile d’olive. Recouvrez de tomates puis aspergez de mélange crémeux. Ajoutez du fromage râpé. Répétez les couches si nécessaire.
Terminez par une couche de fromage râpé, un peu de sel et de poivre, et enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Notes
Pour un plat plus léger, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature râche.
Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des aubergines pour varier.
Servir tiède ou froid, idéal en entrée ou comme plat principal l’été.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Accompagnements & légumes
- Method: Baking
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 40mg