Description
Une délicieuse tarte aux fraises fraîches, simple à réaliser, parfaite pour les amateurs de desserts fruités. Parfaite pour un déjeuner d’été ou une fin de repas éclatante de douceur.
Ingredients
500 g de fraises, fraîches et bien mûres
1 rouleau de pâte sablée (industrielle ou maison)
3 cuillères à soupe de sucre (ajuster selon le goût)
50 g de beurre doux, fondu
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).
Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Enfournez la pâte sablée à vide pour 15 minutes, jusqu’à輕微 dorée. Laissez refroidir.
Lavez, retirez lesqueues et coupez les fraises en deux ou en quatre.
Mélangez les fraises coupées avec le sucre et le beurre fondu dans un saladier.
Disposez les fraises macérées sur la pâte refroidie et versez le sirop.
Remettre la tarte au four pour 10 à 15 minutes, jusqu’à compotage des fraises et dorure uniforme.
Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Pour une pâte plus croustillante, précuisez-la jusqu’à 20 minutes.
Ajustez le sucre selon la maturité des fraises.
Pour un fini brillant, badigeonnez les fraises de sirop avant cuisson.
Conservez la tarte au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 25
- Category: Desserts
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/6 de tarte)
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 60mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg