Description
Un pain à l’ail moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, imbattable comme accompagnement pour pâtes, grillades ou apéritif. Prêt en 30 minutes.
Ingredients
1 baguette tradition / pain de campagne
100 g beurre ramolli
2 à 3 gousses d’ail
1 bouquet de persil frais
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
Instructions
Sorter le beurre 30 min à température ambiante
Éplucher et écraser l’ail
Laver et hacher fin le persil
Mélanger beurre, ail, persil, sel et poivre
Couper la baguette en tranches (sans aller jusqu’au bout)
Étaler le mélange d’ail-beurre sur chaque tranche
Placer sur une plaque de cuisson
Badauger la surface du pain avec un pinceau
Enfourner 12-15 minutes à 180°C
Notes
Utiliser un pain de la veille pour éviter qu’il ne ramollisse
Varier avec du thym ou du romarin à la place du persil
Consommer préférablement le jour même
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Apéritifs & sauces
- Method: Four
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1 tranche de pain)
- Calories: 120
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 220mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1.2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg