Description
Moelleux et pleins de chocolat, ces muffins maison sont parfaits pour un goûter réconfortant. Faciles à réaliser avec des ingrédients simples, ils s’accompagnent idéalement d’un lait ou d’un thé.
Ingredients
250 g farine de blé tout usage
150 g sucre semoule
30 g cacao en poudre non sucré
1 sachet (11 g) levure chimique
2 œufs à température ambiante
100 g beurre doux, fondu puis légèrement refroidi
120 ml lait (type entier)
1 cuillère à café extract de vanille
100 g pépites de chocolat noir
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre (si utilisé) et la levure chimique dans un saladier.
Dans un bol, battez les œufs brièvement, puis ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille.
Versez le mélange humide dans celui des sec, mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère en bois.
Fouettez les pépites de chocolat dans la pâte et répartissez dans les caissettes aux 2/3.
Faites cuire 20-25 minutes直至 le dessus caramélise.
Laissez refroidir dans un endroit frais avant de servir.
Notes
Utilisez des pépites de chocolat de qualité sans alcool pour un rendu halal-compatible.
Laisser reposer la pâte quelques minutes avant d’emporter au four améliorera la texture.
Gardez dans un contenant hermétique pour 3 à 4 jours.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Gâteaux
- Method: Bake
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 220
- Sugar: 12g
- Sodium: 90mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg