Description
Un gratin réconfortant et estival combinaison de tomates et de courgettes, parfaite pour un repas léger et savoureux tout en restant halal et sans alcool. Simple à préparer et idéal pour toute la famille.
Ingredients
Courgettes 1 kg
Tomates 700 g
Oignon 1 unité
Ail 2 gousses
Crème fraîche épaisse 200 ml
Fromage râpé 100 g
Huile d’olive 3 cuillères à soupe
Sel selon les goûts
Poivre noir moulu selon les goûts
Herbes de Provence 1 cuillère à café
Instructions
Lavez les courgettes et tomates ; coupez-les en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur.
Pelez et émincez l’oignon, hachez l’ail.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites suer l’oignon et l’ail.
Préchauffez le four à 180°C.
Disposer les rondelles de courgettes dans un plat de gratin, saupoudrer d’herbes, recouvrir d’une couche de tomates.
Mélangez la crème fraîche, le fromage râpé et un filet d’huile d’olive ; versez au-dessus.
Enfournez 35-40 minutes jusqu’à dorer le gratin.
Notes
Utilisez un fromage halal à pâme ferme (ex.: Gruyère).
Évitez les huiles contenant des produits animaux.
Ajoutez des morceaux de courgettes à la cuisson pour croquer au four avant d’assembler.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Category: Accompagnements & légumes
- Method: Bacissons
- Cuisine: Provençale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/6 du plat)
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg