Description
Ce gratin réconfortant mêle les pâtes tendres à une sauce onctueuse aux dés de jambon et au fromage râpé. Idéal pour un repas familial rapide et savoureux.
Ingredients
300g de pâtes (penne, coquillettes ou macaronis)
200g de jambon blanc, coupé en dés
200ml de crème fraîche épaisse
100g de fromage râpé (par exemple Emmental ou Gruyère)
100g de fromage doux (par exemple Saint-Morrêt, fromage frais à tartiner)
1 échalote, hachée finement (facultatif)
10g de beurre, pour beurrer le plat
Sel et poivre, à goût
Une pincée de muscade (facultatif)
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrez un plat à gratin ou une cocotte.
Coupez le jambon en dés. Si vous utilisez une échalote, épluchez-la et hachez-la finement.
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec le fromage doux. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Égouttez les pâtes, puis mélangez-les à la sauce crémeuse en ajoutant les dés de jambon.
Versez le mélange dans le plat beurré. Saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez et faites gratiner pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Pour un plat plus riche, vous pouvez ajouter un oignon haché ou des champignons.
Le fromage frais peut être remplacé par du fromage blanc si nécessaire.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Accompagnements & légumes
- Method: Four
- Cuisine: Familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/4 de la recette)
- Calories: 480
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg