Description
Un gratin de courgettes savoureux et onctueux, idéal pour un repas familial ou une pause gourmande. Riche en saveurs provençales, ce plat simple met en valeur les courgettes fraîches et le fromage.
Ingredients
1 kg de courgettes
200 ml de crème fraîche
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou autre)
50g de fromage frais (comme St Môret ou de chèvre)
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles (3-4 mm d’épaisseur).
Répartissez une couche de courgettes dans un plat à gratin en les aspergeant légèrement d’huile d’olive.
Mélangez la crème fraîche avec l’ail émincé, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Incorporez environ la moitié du fromage râpé au mélange de crème.
Versez une couche de ce mélange sur les courgettes.
Répétez l’opération avec une deuxième couche de courgettes, puis la couche restante de crème aux herbes.
Saupoudrez le fromage frais et le reste du fromage râpé par dessus.
Enfournez et laissez cuire de 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et croquant.
Notes
Pour une version plus légère, utilisez du lait ou de la crème allégée.
Vous pouvez aussi ajouter un oignon haché ou des échalotes pour plus de saveur.
Servir tiède ou froid, c’est délicieux !
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
- Category: Accompagnements & légumes
- Method: Four
- Cuisine: Familiale / Provençale
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 230
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg