Description
Courgettes croquantes et parfumées à la méditerranéenne, une recette simple et savoureuse idéale en été. Parfaite en accompagnement de grillades ou simplement en apéritif. Croquant, juteuse et raffinée.
Ingredients
2 à 3 courgettes
3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
1 à 2 cuillères à café d’herbes de Provence
1 à 2 gousses d’ail (hachées ou en poudre)
Sel fleur de sel selon le goût
Poivre noir fraîchement moulu selon le goût
Instructions
Lavez les courgettes et conservez leur peau pour une jolie couleur.
Coupez-les en tronçons de 1 à 1,5 cm d’épaisseur ou en lamelles longitudinales.
Dans un saladier, mélangez les courgettes avec l’huile d’olive, l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Préchauffez le barbecue à feu moyen.
Placez les courgettes sur la grille et faites-les griller 5-7 minutes de chaque côté jusqu’à croûte dorée.
Remuez régulièrement pour éviter les brûlures.
Notes
Utilisez un barbecue électrique ou à gaz pour une cuisson plus contrôlée.
Pour un goût hach’free, remplacez l’ail frais par de l’ail poudre halal.
Servez chaud ou tiède comme entrée ou accompagnement.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 12
- Category: Barbecue & grillades
- Method: Grillade
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion de courgettes
- Calories: 25
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg