Description
Un camembert doré, crémeux et fumé, grillé au barbecue avec des herbes de Provence et de l’ail. Idéal en apéritif ou accompagné d’une salade pour des repas en plein air simples mais délicieux.
Ingredients
1 rouleau de camembert
2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
1 à 2 gousses d’ail, hachées ou en lamelles
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence (thym, romarin, sarriette)
Poivre noir, au goût
Instructions
Sortez le camembert du réfrigérateur 30 minutes à l’avance.
Retirez l’emballage, laissez-le dans sa boîte en bois ou transférez-le sur une plaque de barbecue.
Faites quelques incisions légères sur le dessus.
Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’herbes de Provence et d’ail.
Cuisez au barbecue préchauffé à feu doux pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le camembert soit fondu et doré.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Utilisez la boîte en bois du camembert comme support pour une cuisson uniforme.
Pour plus de saveur, ajoutez un filet de miel ou des rondelles d’abricot séché avant la cuisson.
Servez avec du pain grillé, des légumes grillés ou des tomates.
Surveillez attentivement la cuisson : le camembert ne doit pas brûler.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Barbecue & grillades
- Method: Barbecuing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/4 de camembert)
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 130mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 35mg