Description
Un banana bread moelleux et sucré, réalisé avec des bananes mûres, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Simple à préparer, il s’adapte à vos préférences avec des additions créatives.
Ingredients
3 à 4 bananes mûres (environ 400 g)
250 g de farine de blé
100 g de sucre
100 g de beurre doux, ramolli
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de cannelle
¼ cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6)
Mélangez les bananes écrasées dans un saladier
Ajoutez le sucre et battez jusqu’à homogénéité
Incorporez le beurre ramolli, puis les œufs un à un
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure, la cannelle et le sel
Ajoutez le mélange sec aux bananes en pliant délicatement
Incorporez l’extrait de vanille
Beurrez un moule à cake et versez la pâte
Cuisez 50 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre
Notes
Utilisez des bananes très mûres pour maximiser le goût sucré
Ajustez la quantité de sucre selon votre préférence
N’hésitez pas à ajouter des noix hachées, des pépites de chocolat ou des épices comme le gingembre
Conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 jours
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: Gâteaux
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 280
- Sugar: 12g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg