Bienvenue dans la cuisine de Mamie Julia !

Je suis Mamie Julia, une mamie au grand cœur et à la grande cuillère. Depuis ma petite cuisine parfumée au thym et à la cannelle, je mijote chaque jour des recettes simples, généreuses et pleines de souvenirs. J’ai 68 ans, je vis dans un vieux mas fleuri du Vaucluse, en Provence, et chaque recoin de ma maison sent bon la mémoire et le partage.

La cuisine, pour moi, c’est comme une lettre d’amour à ceux qu’on aime. Je ne suis pas passée par de grandes écoles, non, mais par les grandes tablées du dimanche, les conserves d’été, les gâteaux d’anniversaire un peu bancals mais toujours faits avec le cœur. Mon inspiration vient de ma maman, de ma grand-mère, et de toutes ces femmes discrètes qui transformaient trois fois rien en festin.

Aujourd’hui, je partage mes recettes avec les amoureux de la cuisine maison, qu’ils soient tout jeunes ou jeunes depuis longtemps. Vous n’avez pas besoin de robot dernier cri ni d’ingrédients introuvables pour régaler vos proches. Ce qu’il vous faut, c’est un brin de patience, un zeste de curiosité, et surtout, l’envie de faire plaisir.

J’aime montrer que cuisiner peut être simple et joyeux. Que vos mains tremblent devant une pâte brisée ou que vous soyez curieux de comprendre les secrets d’une ratatouille bien compotée, je suis là pour vous accompagner. Et je vous rassure, j’ai moi aussi mes ratés—ah, cette fois où j’ai confondu le sucre avec le sel dans mes madeleines… On en rigole encore !

Mes recettes suivent les saisons, les humeurs, et parfois les souvenirs d’un voyage ou d’une chanson. Un gratin de courgettes au fromage de brebis, une soupe à l’ail doux comme un soir d’été, ou des petits sablés à la lavande pour le goûter : chaque plat est une histoire à raconter et à savourer.

Alors, chers amis des fourneaux, que vous débutiez ou que vous ayez déjà les mains dans la farine, je vous invite à pousser la porte de ma cuisine. Ensemble, on va mijoter du bonheur.

💌 Mamie Julia